【パン　牛乳　ケーに比すベルガークロプセ　アイントプフ】

今日のワールドランチは、ドイツ料理です。冬の寒さが厳しいドイツでは、寒い冬に備えて、保存の効くソーセージやハムなどを使った料理がよく食べられています。また、寒い地域でも育ちやすいじゃがいもが広く栽培されています。今日の「ケーニヒスベルガー・クロプセ」は、肉団子とじゃがいもにレモン風味のホワイトソースをかけた料理です。この名前は、ケーニヒスベルグという都市の地名からきています。また、クロプセとは、肉団子の意味です。アイントプフは、「鍋の中に投げ込んだ」や「一つの鍋で調理した」という意味で、ドイツの家庭でよく食べられているスープ料理です。