【パン　牛乳　炒めビーフン　豆乳スープ】

今日はビーフンについてお話します。ビーフンは、米を原料とした細長い麺のことです。漢字では米の粉と書いて「ビーフン」と読みます。

乾燥させた状態で販売されているため、調理する際には水で戻してから使います。

中華料理をはじめとするアジア料理で広く使われていて、軽い食感と、様々な具材やソースと合わせやすいのが特徴です。

今日は野菜たっぷりの炒めビーフンです。おいしくいただきましょう。