【パン　牛乳　ポヨサルタード　レモン風味のスパゲッティサラダ】

今日 のワールドランチは、ペルーの「ポヨサルタード」です。ペルーは南 アメリカ大陸 の西部 にある国 で、世界遺産 のマチュピチュや、ナスカの地上絵 などが有名 です。ポヨサルタードはペルーの伝統料理 の一 つで、鶏肉 と野菜 の炒 め物 に、揚 げたじゃがいもを加 え、しょうゆや砂糖 、酢 などの調味料 で味付 けして作 ります。味付 けにしょうゆを使 うのはペルーに移住 した中国人 の影響 で作 られた料理 だからです。みなさんにもなじみのある味 になっています。おいしくいただきましょう。