【パン　牛乳　ウインナーケチャップ　ゆでキャベツ　ミルクポトフ】

今日は、給食でよく登場するキャベツのお話です。キャベツは調理しやすいことから、大根の次に生産量が多い野菜です。一年中栽培されていますが、季節ごとに特徴 があります。春キャベツは、巻きがゆるく葉がやわらかいのでサラダに向いています。冬のキャベツは、葉がしっかりと巻いていて甘みがあるので煮込み料理に向いています。

今日はパンにウインナーとゆでキャベツをはさんで食 べましょう。