【パン　牛乳　かつおフライ　コールスローサラダ　かぼちゃのポタージュ】

　今日のふるさと発見ランチは、桑名産のかぼちゃで作られたかぼちゃペーストを使った『かぼちゃのポタージュ』です。

　かぼちゃペーストの原材料はかぼちゃと水のみで、かぼちゃ本来の味や色を感じることができます。

　ペーストになるかぼちゃは、味や栄養は売り物と変わりませんが、形が悪かったり大きすぎたりして、お店で売ることができないものを使用しているので、フードロス削減にもつながります。