【ごはん　牛乳　白身魚の香味ダレ　こふきかぼちゃ　豆腐とわかめのスープ】

　かぼちゃの皮の部分の濃い緑色やオレンジ色、中身の黄色はカロテンという色素で、体の中でビタミンA に変わります。ビタミンA は目を元気にしたり、空気の通り道であるのどや鼻の粘膜を丈夫にして、風邪などのウイルスや菌が体の中に入ってくるのを防ぎます。今日は、こふきかぼちゃにしました。素材の味を活かし、ほんのりと塩味をつけています。