【ごはん　牛乳　白身魚のお好み焼き風　こふきかぼちゃ　なすのみそ汁　ひじき入りのりの佃煮】

今日のふるさと発見ランチは、三重県産のヒトエグサと伊勢ひじきを使った『ひじき入りのりの佃煮』です。

ヒトエグサは「あおさのり」とも呼ばれ、三重県は全国一位の生産量で、伊勢志摩では、質の良いひじきもとれます。

『ひじき入りのりの佃煮』は短い時間で炊き上げているため、私たちが普段目にする黒っぽいのりの佃煮に比べて、あおさのりの持つ磯の風味や、鮮やかな緑色が残っています。さらに、伊勢ひじきのもっちりとした食感も楽しめます。豊かな海の香りが口いっぱいに広がる『ひじき入りのりの佃煮』をごはんと一緒においしくいただきましょう。