【ごはん　牛乳　肉みそ納豆　なばなのごまドレサラダ　豆腐のすまし汁】

　今日はなばな を使ったサラダです。桑名市長島町では、なばな がたくさん栽培されています。

　もともとなばな は、油をとるために栽培されていましたが、約５０年ほど前、食材として売り出されるようになり、今では「三重なばな」のブランド名で全国に出荷され有名になりました。

　なばなは、カルシウムや鉄分、ビタミンC、食物繊維が豊富に含まれています。寒い時期に育つなばな は、みずみずしくて柔らかく、ほどよい苦みがあるのが特長です。