【ごはん　牛乳　ちくわのお茶揚げ　おかか和え　筑前煮　味付け海苔】

　今日のちくわは、衣に今が旬の緑茶を混ぜて天ぷらにしました。また、筑前煮にも今が旬のたけのこが入っており、春を感じる給食でした。

　1年生は、お茶揚げが初めてなのか、お残しをする子がおおかったように思います。

　ちくわの原料はさまざまな白身魚を練ったもので、練り物の原形と呼ばれる日本の伝統食 です。昔 、ちくわは「かまぼこ」と呼ばれていました。後に、練り物を竹の棒に貼り付けて焼いたものを「ちくわ」と呼び、板の上にすりみを貼り付けたものを「かまぼこ」と区別して呼ぶようになりました。