【ごはん　牛乳　卵焼き　ごまマヨ和え　鶏とキャベツの炒め煮】

今日は、もやしのお話です。もやしは外ではなく、室内の光を遮断した容器の中で育てます。

主な原料は、緑豆 、ブラックマッペ、大豆の３種類 です。日本で流通するほとんどが、緑豆を使用した緑豆もやしで、シャキシャキとした食感と、くせのない味が特徴です。もやしは低カロリーですが、ビタミンC 、カリウム、食物繊維をバランスよく含んでいます。今日は、ごまマヨで和えました。