【パン　牛乳　あじフライ　キャベツソテー　コーンチャウダー】

今日はチャウダーのお話です。代表的なものに、今日のコーンチャウダー、アサリなどの二枚貝を使ったクラムチャウダー、白身魚をメインにしたフィッシュチャウダーがあります。チャウダーは、シチューより具が小さくとろみも少ないです。スープに比べると、具が多く、とろみがついていることから、スープとシチューの中間ぐらいの煮込み料理と言えますね。