【ごはん　牛乳　さんまのしょうが煮　赤じそ和え　じゃがいものきんぴら】

今日の給食はじゃがいものきんぴらです。きんぴらとは主にごぼうやにんじんを使った日本の伝統的な料理です。きんぴらという言葉は江戸時代に流行した人形劇のお話に出てくる主人公の名前 、坂田金平からつけられました。金平は、たいへん強く丈夫であるとされています。このため、強くて丈夫なものを表す時にきんぴらという言葉が使われるようになりました。ごぼうのしっかりとした歯ごたえから、この名前がつけられたとされています。よくかんでいただきましょう。