【ごはん　牛乳　豆腐のカレー煮　春雨サラダ】

今日のサラダは春雨サラダです。みなさんは春の雨と書く春雨を知っていますか。春の季節に、静かにしとしと降る長雨のことを言います。食品の春雨は、作られる途中で、ジョウロ状の穴から押し出される様子が春のしとしと降る雨に似ていることから名づけられました。この名前は細く、はかなげな麺の特徴と、日本人ならではの情緒や風情を表していますね。春にしっとりと降る雨のように、静かに落ち着いていただきましょう。