【パン　牛乳　キョフテ　ツナじゃがコーン　鶏肉のトマトスープ　いちごジャム】

今日のワールドランチは、トルコの「キョフテ」です。「キョフテ」は、スパイスを効かせたトルコ風のミートボールです。

トルコはアジアとヨーロッパの間に位置 し、東西の国が物を運ぶ道もあり、世界中の香辛料がトルコに集まってきます。

トルコの人たちがよく食べる羊の肉のくさみを消すスパイスなど、トルコ料理には、スパイスを効かせた料理が数多くあります。「キョフテ」の代表的な香辛料は、クミン、黒こしょう、パプリカ、オレガノです。今日の給食の「キョフテ」はクミンとこしょうが使われています。香辛料も味わいながら、おいしくいただきましょう。